Perfil Profesional
Nutricionista especializado en terapia médica nutricional y gestión integral de enfermedades crónicas, con experiencia en consulta clínica ambulatoria y programas de salud comunitaria. Enfocado en el diseño de planes de alimentación individualizados basados en evidencia científica y adaptados al contexto cultural del paciente.
Experiencia Profesional
Centro de Bienestar Integral Olimpia
Seattle
Nutricionista Clínico
mar 2022 – Actualidad
- Diseño planes de terapia médica nutricional individualizados para más de 45 pacientes semanales con diabetes tipo 2, síndrome metabólico y trastornos gastrointestinales.
- Coordino con médicos de atención primaria y especialistas endocrinólogos el ajuste de intervenciones dietéticas basadas en analíticas sanguíneas.
- Implemento talleres grupales mensuales sobre alimentación consciente y lectura crítica de etiquetado nutricional, incrementando la adherencia al tratamiento en un 28%.
- Superviso la integración de registros clínicos en el sistema informático de la clínica para agilizar el seguimiento de parámetros antropométricos.
Servicios de Salud Comunitaria Puget Sound
Seattle
Nutricionista de Consulta Ambulatoria
sept 2018 – feb 2022
- Evalué el estado nutricional de pacientes adultos y pediátricos mediante recordatorios de 24 horas y mediciones antropométricas estandarizadas.
- Elaboré materiales educativos bilingües sobre nutrición preventiva adaptados a pautas culturales diversas en la comunidad local.
- Gestioné la derivación de pacientes en situación de vulnerabilidad alimentaria a programas de asistencia nutricional y bancos de alimentos locales.
Hospital Comunitario Cedar Grove
Seattle
Dietista Interno
sept 2017 – jul 2018
- Completé 1200 horas de práctica dietética supervisada en unidades de hospitalización general, cuidados intensivos y atención ambulatoria.
- Calculé requerimientos energéticos y macronutrientes para pacientes con nutrición enteral bajo supervisión de dietistas colegiados.
Educación
University of Washington
Licenciatura en Ciencias · Ciencias de la Nutrición y Dietética · Seattle, Washington · 3.8 GPA · sept 2013 – jun 2017
Programa acreditado por ACEND con enfoque en evaluación clínica, metabolismo de nutrientes y terapia médica nutricional.
Proyectos Destacados
Guía Dietética para la Salud Renal Comunitaria
abr 2023 – nov 2023
- Creación y validación de una guía clínica de recetas adaptadas para pacientes hispanohablantes con enfermedad renal crónica en fases tempranas.
- Distribución del recurso a más de 300 pacientes a través de centros comunitarios del área metropolitana de Seattle.
Competencias Profesionales
Terapia médica nutricional
Manejo de diabetes
Educación nutricional comunitaria
Evaluación antropométrica
Planificación de menús terapéuticos
Interpretación de pruebas de laboratorio
Alimentación consciente
Nutrición clínica ambulatoria
Software de análisis nutricional
Idiomas
Español
C2
Inglés
C2
Certificaciones y Licencias
Registered Dietitian Nutritionist (RDN)
Commission on Dietetic Registration · ago 2019
Especialista Certificado en Educación y Cuidado de la Diabetes (CDCES)
National Certification Board for Diabetes Educators · may 2021
Voluntariado
Red de Apoyo Alimentario Rainier
Seattle · ene 2020 – dic 2021
- Educador Nutricional Voluntario
- Facilitación de sesiones informativas sobre compra económica y preparación de comidas balanceadas para familias locales.