Camille Roche
Cassiere Senior di Ristorazione Rapida | Gestione Casse e Servizio Clienti
Toulouse
Profilo Professionale
Cassiere senior specializzato nella ristorazione rapida, con solida esperienza nella gestione dei flussi di cassa, riconciliazione contabile e servizio al banco in contesti ad alto volume di clientela. Riconosciuto per accuratezza operativa nei conteggi, puntualità nella gestione delle ore di punta e attenzione scrupolosa agli standard igienici e all'accoglienza.
Esperienza Professionale
Midi Saveurs Express
Tolosa, Francia
Cassiere Senior di Ristorazione Rapida
mar 2019 – Presente
- Gestione continuativa delle postazioni di cassa durante le fasce orarie di punta, elaborando oltre 240 transazioni giornaliere con elevata precisione contabile.
- Accoglienza della clientela al banco e al punto ritiro ordini, fornendo chiarimenti su ingredienti, allergeni e promozioni attive.
- Supervisione e chiusura giornaliera dei registratori di cassa con riconciliazione contabile e quadratura periodica dei fondi cassa.
- Inserimento e supporto nell'addestramento pratico di 8 nuovi operatori di cassa sulle procedure digitali del terminale di vendita.
- Controllo costante del rispetto delle norme igieniche e di pulizia nell'area casse e distribuzione vassoi, in accordo con gli standard HACCP.
Le Comptoir Garonne Burger
Tolosa, Francia
Operatore di Cassa e Banco
giu 2014 – feb 2019
- Presa delle ordinazioni e riscossione dei pagamenti tramite terminali POS, buoni pasto e contanti, riducendo i tempi di attesa allo sportello.
- Coordinamento dei flussi di clientela tra cassa frontale e corsia di ritiro durante il turno di pranzo con volumi superiori a 180 scontrini all'ora.
- Verifica accurata dei conteggi di apertura e chiusura cassa, limitando le discrepanze al di sotto dello 0,1%.
- Rifornimento costante delle postazioni cassa con materiali di consumo, sacchetti e scontrini fiscali.
Occitanie Resto Minute
Tolosa, Francia
Cassiere Addetto al Banco
set 2011 – apr 2014
- Esecuzione delle transazioni di vendita al banco, applicando con rigore le procedure aziendali di fidelizzazione e gestione scontrini.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei menù combinati, contribuendo a velocizzare l'inoltro delle comande verso la cucina.
- Mantenimento dell'ordine e della sanificazione delle superfici di pagamento e delle aree di autoservizio per le bevande.
Istruzione e Formazione
Lycée Professionnel Hélène Boucher
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) · Commercio e Servizi di Vendita · Tolosa, Francia · Conseguito · set 1985 – giu 1987
Formazione tecnica incentrata sulle tecniche di cassa, accoglienza della clientela e gestione degli scambi commerciali al dettaglio.
Progetti Operativi
Modernizzazione Terminali e Casse Digitali
set 2022 – nov 2022
- Collaborazione all'avvio operativo di 4 postazioni di cassa self-service touch screen, affiancando la clientela durante il primo mese di transizione digitale.
- Stesura di una guida rapida interna sulle procedure di correzione errori a terminale e cambio rotoli carta per il personale stagionale.
Competenze
Gestione registratore di cassa
Chiusura e quadratura cassa
Terminale POS e pagamenti digitali
Accoglienza clienti e gestione code
Norme igienico-sanitarie HACCP
Assistenza al banco e ritiro ordini
Formazione nuovi addetti alla cassa
Risoluzione discrepanze contabili
Gestione ordini e promozioni
Competenze Linguistiche
Francese
C2
Italiano
B2
Inglese
A2
Certificazioni
Certificazione HACCP per la Ristorazione Commerciale
Institut Régional de Formation en Restauration · mag 2023
Volontariato
Solidarietà Alimentare Tolosa
Tolosa, Francia · gen 2023 – dic 2024
- Volontario Addetto alla Distribuzione
- Distribuzione pasti caldi e supporto all'organizzazione delle scorte alimentari durante le aperture serali settimanali.