Perfil Profesional
Profesional sénior de caja en restauración rápida con amplia experiencia en entornos de alto volumen en Toulouse. Especialización en cobro ágil, cuadres de caja rigurosos, atención cordial al cliente y capacitación de personal de nueva incorporación bajo estándares estrictos de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia Laboral
Saveurs Croq Express
Toulouse, Francia
Cajero Principal de Restauración Rápida
mar 2020 – Actualidad
- Gestión integral del puesto de cobro en servicio continuo, registrando un promedio de 160 transacciones por turno con un índice de cuadre de caja superior al 99,8%.
- Coordinación y formación inicial de 12 nuevos miembros del equipo en protocolos de cobro POS, resolución de incidencias y venta sugerida.
- Supervisión del cumplimiento estricto de las directrices HACCP en el mostrador de atención y en el área de autoservicio de bebidas.
- Atención personalizada a incidencias y solicitudes complejas de clientes, reduciendo el tiempo de resolución en ventanilla a menos de dos minutos.
Midi Burger Tradition
Toulouse, Francia
Cajero de Comida Rápida y Mostrador
jun 2014 – feb 2020
- Operación de terminales táctiles de venta rápida durante horas punta de almuerzo y cena, manteniendo un ritmo ágil de despacho de pedidos.
- Ejecución de arqueos de caja diarios, control de depósitos en efectivo y conciliación de pagos electrónicos y vales de comida.
- Apoyo activo en la preparación de bandejas y empaquetado para pedidos de entrega a domicilio y recogida en mostrador durante picos de demanda.
Le Kiosque Gourmand Capitole
Toulouse, Francia
Auxiliar de Caja y Mostrador
sept 2011 – may 2014
- Recepción de pedidos y cobro multicanal en quiosco urbano de sándwiches y menús rápidos con alto volumen de rotación peatonal.
- Mantenimiento de la limpieza de la zona de servicio y reposición continua de envases, cubiertos y consumibles de mostrador.
Educación
Lycée Professionnel Hélène Boucher
CAP Employé de Commerce Multi-Spécialités · Comercio y Servicios de Atención al Cliente · Toulouse, Francia · Aprobado con mención · sept 1985 – jun 1987
Formación práctica orientada a la operativa de caja, gestión de flujos de clientes y cumplimiento de normativas de higiene comercial.
Proyectos
Optimización del Flujo de Pedidos en Mostrador
sept 2024 – nov 2024
- Diseño y despliegue de una guía rápida ilustrada para reducir confusiones en el ingreso de menús promocionales durante picos de servicio.
- Disminución del tiempo de espera medio por cliente en caja durante el primer mes de aplicación de las nuevas pautas de marcado.
Habilidades
Cobro en terminales TPV y POS
Arqueo y cuadre de caja
Protocolos de higiene HACCP
Atención al cliente en horas punta
Venta sugerida de menús
Gestión de pagos electrónicos y vales de comida
Resolución de incidencias en mostrador
Formación de nuevos operarios de caja
Empaquetado y despacho rápido de pedidos
Idiomas
Francés
C2
Español
B2
Inglés
A2
Certificaciones
Certificación en Higiene y Seguridad Alimentaria (HACCP)
Institut Toulousain de l'Alimentation et de l'Hygiène · may 2023
Certificado de Primeros Auxilios y Seguridad en el Trabajo (SST)
Croix-Rouge Française · sept 2025
Voluntariado
Solidarité Rive Gauche
Toulouse, Francia · ene 2022 – Actualidad
- Voluntario de Servicio de Comedor
- Colaboración en el servicio de comedor social y distribución de raciones calientes en el área metropolitana de Toulouse durante fines de semana.
- Apoyo en el control de inventario de alimentos secos y cumplimiento de pautas higiénicas de almacenamiento.