Profil
Professionnel de caisse en restauration rapide doté d'une solide maîtrise des opérations de vente au comptoir, du contrôle des encaissements et de l'accueil de flux intenses. Reconnu pour sa rigueur dans la tenue des fonds de caisse, son sens du service et son efficacité durant les pics de fréquentation.
Expérimenté dans l'accompagnement des nouveaux équipiers et garant du strict respect des règles sanitaires et des procédures opérationnelles en salle comme au comptoir.
Expérience professionnelle
RestoRapide Capitole
Toulouse
Caissier Principal en Restauration Rapide
mars 2020 – Aujourd’hui
- Accueil et encaissement quotidien de plus de 250 clients sur les périodes d'affluence avec un taux d'exactitude de caisse supérieur à 99,8 %.
- Prise de commande sur terminaux tactiles, gestion des encaissements multimodaux (cartes bancaires, espèces, titres-restaurant) et délivrance des reçus.
- Accompagnement et tutorat de 6 nouveaux équipiers polyvalents sur les procédures de clôture de caisse et les standards de service.
- Veille constante au respect des normes d'hygiène HACCP, nettoyage et réapprovisionnement du comptoir et des bornes de commande.
Burger Express Jean-Jaurès
Toulouse
Équipier Polyvalent de Caisse
sept. 2015 – févr. 2020
- Accueil des usagers, saisie rapide des menus sur caisse informatisée et annonce des préparations en cuisine.
- Réalisation de l'ouverture et du comptage des fonds de caisse ainsi que du rapprochement bancaire en fin de service journalier.
- Gestion fluide des réclamations clients au comptoir et orientation vers les solutions adaptées pour maintenir un service serein.
- Préparation des plateaux et vérification de la conformité des commandes à emporter et sur place.
Snack Mirail Saveurs
Toulouse
Agent de Caisse et de Service
janv. 2012 – juil. 2015
- Prise de commande au comptoir, encaissement rapide des flux étudiants et distribution des commandes chaudes et boissons.
- Gestion des stocks de consommables d'emballage et approvisionnement des présentoirs de salle.
- Participation aux opérations de fermeture et désinfection intégrale des surfaces de vente.
Formation
Lycée Professionnel d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie
CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant · Hôtellerie et Restauration · Toulouse · Mention Assez Bien · sept. 1985 – juin 1987
Apprentissage des techniques de service au comptoir, de relation client, d'hygiène alimentaire et de gestion de caisse enregistreuse.
Projets et Initiatives
Modernisation des flux d'encaissement et bornes interactives
sept. 2022 – nov. 2022
- Participation active au déploiement de quatre bornes tactiles interactives, incluant l'assistance directe aux clients lors des deux premières semaines d'installation.
- Rédaction d'une fiche réflexe synthétique pour faciliter la résolution rapide des incidents mineurs de caisse et de billetterie par l'équipe.
Compétences professionnelles
Encaissement et tenue de caisse
Normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Accueil et relation client
Gestion des flux d'affluence
Comptage et clôture de caisse
Bornes de commande interactives
Tutorat et intégration d'équipiers
Gestion des réclamations au comptoir
Paiements dématérialisés et titres-restaurant
Approvisionnement et tenue de salle
Langues
Français
C2
Espagnol
B1
Anglais
A2
Certifications et Formations
Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale (HACCP)
Chambre de Commerce et d'Industrie de Toulouse · avr. 2023
Certificat Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
Croix-Rouge française · sept. 2025
Engagement bénévole
Entraide Solidaire Toulousaine
Toulouse · oct. 2018 – déc. 2024
- Bénévole caisse et accueil
- Tenue de la caisse et encaissement lors de la braderie solidaire annuelle et des collectes de produits de première nécessité.
- Accueil bienveillant des visiteurs et tenue rigoureuse du registre des recettes associatives.