Camille Perrin
Spécialiste de la restauration en salle
Auberge Saint-Alban
Madame, Monsieur,
C'est avec un vif intérêt que je vous adresse ma candidature pour le poste de Waiter / Waitress au sein de l'Auberge Saint-Alban. Titulaire d'un certificat fédéral de capacité de spécialiste en restauration obtenu à la Gewerblich-Industrielle Berufsschule Basel, je mets au quotidien mes compétences techniques en salle et mon sens du contact au service d'une clientèle exigeante.
Actuellement en poste à la Brasserie des Trois Rives, j'assure la gestion autonome des services du midi et du soir au sein d'une salle de 75 couverts. J'y prends en charge l'accueil personnalisé des convives, la présentation des suggestions du jour et le conseil sur les accords mets-vins de la région rhénane, tout en supervisant le dressage soigné des tables et les encaissements sur terminal tactile POS.
Mon parcours d'apprentissage à l'Hôtel-Restaurant du Vieux-Rhin m'a également permis d'acquérir une solide expérience du service de banquets jusqu'à 120 personnes ainsi qu'une stricte application des règles d'hygiène HACCP. Ma pratique courante de l'allemand et du français me permet d'accueillir et de renseigner les convives locaux comme internationaux avec fluidité et professionnalisme.
Je me réjouis de l'opportunité de vous rencontrer lors d'un entretien afin d'échanger plus en détail sur ma contribution au service de l'Auberge Saint-Alban.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
Camille Perrin