Robin Hall
Engagierte Junior Barista mit SCA-Zertifizierung und Leidenschaft für Specialty Coffee
Lakeside Bean Works
Sehr geehrtes Team von Lakeside Bean Works,
mit großem Interesse bewerbe ich mich um die Position als Barista bei Lakeside Bean Works. Durch Ihre klare Ausrichtung auf handwerklich verarbeitete Single-Origin-Röstungen und eine zugewandte Kaffeekultur sehe ich eine ideale Übereinstimmung mit meiner praktischen Arbeitsweise an Siebträgermaschinen und meiner Leidenschaft für Specialty Coffee.
In meiner aktuellen Tätigkeit bei Prairie Moon Roasters bereite ich täglich Espresso-Spezialitäten, Pour-Over-Kaffees und Kaltgetränke für durchschnittlich 220 Gäste pro Schicht nach festen Rezepturen zu. Ein zentraler Bestandteil meiner Routine ist die sorgfältige Mühlenkalibrierung zu Schichtbeginn, um ein stimmiges Aromaprofil und reproduzierbare Extraktionszeiten zu gewährleisten. Zudem berate ich Gäste gerne zu den Hintergründen verschiedener Bohnenherkünfte und achte konsequent auf die Einhaltung strenger Hygiene- und Reinigungsstandards an den Brühgruppen und Dampflanzen.
Ergänzend zu meiner Praxiserfahrung bringe ich eine Zertifizierung im Bereich Barista Skills Foundation der Specialty Coffee Association mit, die mein Verständnis für Mahlgradabstimmung, Extraktionsparameter und Milchtexturierung fundiert untermauert. Bei Prairie Moon Roasters entwickelte ich zudem eigenständig eine Rezeptkarte für drei saisonale Cold-Brew-Varianten, um standardisierte Abläufe im gesamten Team zu sichern. Diese strukturierte Vorgehensweise und meine Freude am aufmerksamen Kundenservice möchte ich gewinnbringend an Ihrem Tresen einbringen.
Ich freue mich über die Einladung zu einem persönlichen Gespräch und stehe Ihnen für Rückfragen jederzeit gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Robin Hall