Sascha Meier
Restaurationsfachperson EFZ | Passionierte Gästebetreuung & Service
Restaurant Lindenhof
Sehr geehrte Damen und Herren
mit grossem Interesse bewerbe ich mich bei Ihnen für die Stelle als Waiter / Waitress im Restaurant Lindenhof. Als ausgebildete Restaurationsfachperson EFZ mit fundierter Praxiserfahrung in der Basler Gastronomie schätze ich den lebendigen Servicebetrieb und die aufmerksame Betreuung anspruchsvoller Gäste.
In meiner aktuellen Position im Bistro Rheingold betreue ich eigenverantwortlich eine Servicestation mit bis zu 40 Plätzen im lebhaften À-la-carte-Geschäft. Zu meinen täglichen Aufgaben gehören neben dem speditiven Speiseservice die Beratung zu saisonalen Speisen und regionalen Weinen sowie die verlässliche Abrechnung über das digitale Gastrofix-System. Meine Kenntnisse in der Weinempfehlung konnte ich zudem durch den Erwerb des WSET Level 1 Award in Wines untermauern.
Zuvor konnte ich im Gasthof St. Alban-Tor als Commis de Rang fundierte Fertigkeiten im Bankettbereich vertiefen. Dort bereitete ich das Mise en Place für Gesellschaften mit bis zu 80 Personen vor, servierte mehrgängige Menüs und achtete stets konsequent auf die Einhaltung kantonaler HACCP- und Hygienestandards. Gerne bringe ich diese verlässliche Arbeitsweise und meine Freude am Gastgewerbe in Ihr Serviceteam ein.
Mit freundlichen Grüssen
Sascha Meier