Kurzprofil
Einsatzfreudige und körperlich belastbare Spülkraft mit fundierter Praxis in Berliner Gastronomiebetrieben. Sicher in der Bedienung gewerblicher Spülmaschinen sowie in der konsequenten Einhaltung der HACCP- und Infektionsschutzstandards auch bei hohem Gästeaufkommen.
Berufserfahrung
Gasthaus Spreewinkel Gastronomie GmbH
Berlin
Spülkraft
Apr. 2024 – Heute
- Bedienen und Bestücken von gewerblichen Durchschub- und Bandspülmaschinen im laufenden Abendservice für bis zu 220 Gäste
- Manuelle Vorreinigung und Pflege von empfindlichem Kochgeschirr, Töpfen und Pfannen nach gastronomischen Vorgaben
- Sicherstellen der Hygiene im Spülbereich gemäß betrieblichem HACCP-Konzept sowie fachgerechte Mülltrennung und Entsorgung
- Regelmäßige Reinigung, Entkalkung und Wartung der Spülanlagen zum Dienstende
Café Fichtenquell Betreibergesellschaft
Berlin
Küchenhilfe und Abwäscher
Sept. 2022 – März 2024
- Spülen von Geschirr, Besteck und Gläsern unter Einsatz einer Untertischspülmaschine im Tagesbetrieb
- Unterstützung des Küchenteams beim Einräumen von Lieferungen und der Kontrolle der Sauberkeit in den Lagerräumen
- Laufende Desinfektion der Arbeitsflächen, Tablettwagen und Entsorgungsstationen
Logistikpunkt Spree Kurierdienst
Berlin
Lagerhelfer
März 2019 – Juni 2022
- Wareneingangsprüfung und Bereitstellung von Lieferungen im Umschlaglager
- Tägliche Säuberung der Bereitstellungszonen und Entsorgung von Verpackungsmaterialien
Schulbildung
Wilhelm-von-Humboldt-Gemeinschaftsschule
Berufsbildungsreife · Hauptschulabschluss · Berlin · 2,3 · Aug. 2007 – Juli 2011
Allgemeinbildender Schulabschluss mit Schwerpunkt auf praktischen Fächern und Arbeitslehre.
Fähigkeiten
Gewerbliche Spülmaschinenbedienung
HACCP-Hygienevorschriften
Manuelle Geschirrreinigung
Chemikalienhandhabung und Dosierung
Arbeitsplatzdesinfektion
Mülltrennung und fachgerechte Entsorgung
Topf- und Pfannenreinigung
Küchengrundreinigung
Lagerorganisation für Reinigungsmittel
Sprachen
Deutsch
C2
Englisch
B1
Zertifikate & Schulungen
HACCP-Basisschulung und Küchenhygiene
DEKRA Akademie Berlin · März 2024
Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Gesundheitsamt Berlin Mitte · Feb. 2024