Perfil Profesional
Ayudante de comedor dedicado y dinámico con sólida experiencia en restaurantes de alto volumen en Vancouver. Destacado por su rapidez en la preparación de mesas, atención minuciosa a la higiene y apoyo constante al equipo de servicio para asegurar una experiencia fluida a los comensales.
Experiencia Laboral
Bistró Cordillera Norte
Vancouver
Ayudante de Camarero (Busser)
mar 2021 – Actualidad
- Despejar, desinfectar y reorganizar más de 35 mesas por turno durante los servicios de almuerzo y cena de alta rotación.
- Coordinar con el personal de cocina y de barra para agilizar la reposición de vajilla, cubertería y cristalería limpia sin interrupciones.
- Asistir a los camareros en el servicio de agua, entrega de canastas de pan y retiro discreto de platos usados respetando los estándares del salón.
- Mantener las estaciones de servicio abastecidas con mantelería fresca, servilletas y condimentos según los protocolos del restaurante.
Marisquería Pacífico Azul
Vancouver
Asistente de Salón y Vajilla
ago 2016 – feb 2021
- Atención ágil del comedor de 120 asientos, reduciendo los tiempos de espera entre comensales al limpiar y montar mesas en menos de tres minutos.
- Manejo cuidadoso de la cristalería y vajilla fina para minimizar roturas y mantener un entorno de trabajo seguro.
- Limpieza profunda al cierre de turno, barriendo salones, desinfectando superficies y vaciando depósitos de residuos conforme a normas sanitarias locales.
Cafetería Puerto Viejo
Vancouver
Auxiliar de Comedor
nov 2013 – jun 2016
- Retiro continuo de bandejas y vajilla usada en un concurrido establecimiento frente al muelle.
- Reabastecimiento de estaciones de café, dispensadores de cubiertos y productos auxiliares durante horas punta.
Educación
Vancouver Technical Secondary School
Diploma de Educación Secundaria · Educación Secundaria · Vancouver · Completado · sept 1998 – jun 2003
Formación general secundaria con enfoque práctico y participación en talleres de servicio comunitario y atención al cliente.
Habilidades
Despeje y montaje de mesas
Seguridad e higiene alimentaria
Rotación ágil de comedor
Manejo y cuidado de cristalería
Abastecimiento de estaciones de servicio
Soporte al equipo de camareros
Gestión y clasificación de residuos
Atención rápida y discreta al cliente
Idiomas
Español
C2
Inglés
C1
Certificaciones
FoodSafe Nivel 1
BC FoodSafe Program · may 2023